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鳗苗锐减导致日本鳗鱼批发价居高不下 超市餐馆叫苦不迭
所属栏目:行业动态 发布时间:2012-07-30 浏览次数:2401次

据共同社7月27日报道,27日是日本的“土用丑日”,日本人在这一天有吃鳗鱼消暑的习惯。由于鳗鱼苗的捕获量减少,全球鳗鱼养殖规模锐减,鳗鱼批发价居高不下。据称,飙升的价格让超市和餐馆叫苦不迭纷纷减少采购,导致交易量下降。

位于东京银座的鳗鱼料理店“登亭”当天一早便忙得不可开交,店员们加紧准备食材制作鳗鱼便当。

店长作山伸表示:“虽然充满了期待,但不知道会有多少客人光顾。价格上涨了,希翼提供更优质的商品。”由于鳗鱼涨价打击了顾客热情,今年该店的鳗鱼采购量比去年同期减少了约两成。 

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