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业内人士建议水产品企业积极开拓水产罐头海外市场
所属栏目:行业动态 发布时间:2013-04-13 浏览次数:1804次

不久前,浙江省绍兴市海兴食品有限企业生产的5批鲭鱼罐头顺利出口到加纳。此次出口罐头共2.2万箱、重180.10吨,这是绍兴首次出口鲭鱼罐头,也是绍兴地区首次出口水产类罐头。业内人士建议,水产品企业可积极开拓水产罐头海外市场。

近年来绍兴市对虾出口量价齐升,在俄罗斯等一些国家已经小有名气,手头的订单不断。速冻南美白对虾如今已经成为绍兴市水产品出口的明星产品,发展势头迅猛。2012年全年绍兴辖区共出口养殖南美白对虾产品4212.46吨,2033.53万美金。数量和总金额同比分别增长了131.84%和115.13%。其实,除了对虾,绍兴的水产品资源相当丰富,境内水面积达482平方公里,水生鱼类达到了11目21科,计81种。专家认为,水产品资源如此丰富,扩大水产品出口潜力十分巨大。这需要企业和有关部门多挖掘潜力,把资源优势转化为贸易优势。

罐头类食物在国内市场并不受宠,但在一些国外发达国家,罐头食品使家庭主妇在厨房的时间从每天40分钟缩短到20分钟,营养方便的罐头食品非常受欢迎。“大家做过不少调查,目前像福建、宁波等发展较好的水产罐头生产厂家都将‘主战场’设在国外。”绍兴市海兴食品有限企业营销部的工作人员王先生先容,“今后大家将逐步拓宽海外市场,发展鱼罐头出口将会是一条很好的门路。”

据透露,虽然绍兴企业的首批鲭鱼罐头是销往加纳的,但今后欧美等西方国家将是水产罐头的主要目标市场。西方人的主食,一直以来都以猪牛羊禽肉为主,脂肪酸、胆固醇积聚人体血液里,尤其是近几年冠心病、高血压、心脑血管病、肥胖病等疾病的人越来越多。为健康着想,现在的西方人已经悄悄把肉食消费转移到水产品为主方面来,市场发展空间将越来越大。

“水产品出口,尤其是水产罐头的出口潜力很大,今后大家企业也将着重在对虾新品种开发上做文章,除了做好冷冻对虾这块以外,将着力研发面包虾、罐头虾等品种。”作为一家以出口速冻南美白对虾为主的企业,绍兴永佳食品企业经过几年的不懈努力,已经闯出了一条水产品出口的新路子,企业总经理吴建平表示十分看好水产品罐头的潜力。

据业内人士透露,出口的水产品罐头“含金量”很高,其平均单价比冷冻水产品高50%以上,有些甚至高达3~5倍。因此建议水产品生产企业积极拓展罐头出口市场,企业还可将生产、加工、运销部门密切合作,组成生产加工销售一条龙,实现出口水产品从单一的初加工向精深加工的多元化结构转型,从而获得更大的市场。

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