">
您当前位置:澳门新葡亰总站 > 娱乐 >  行业动态
台湾“渔业署”辅导石斑鱼加工业
所属栏目:行业动态 发布时间:2013-06-05 浏览次数:1794次

据台湾新生报消息,基隆区渔会表示,“渔业署”为推广台湾养殖石斑,“署”方已辅导加工业界开发石斑冷冻新产品,继渔政单位拓展石斑外销后另一佳作。

基渔会指出,近年“渔业署”致力推动在地生产在地消费,鼓励民众享用台湾产新鲜养殖石斑鱼,并因应小家庭及忙碌现代人需求,该“署”辅导加工业者开发石斑鱼冷冻新产品,包括轮切包、石斑蝴蝶切以及石斑味噌汤煲等三种型态,结合生鲜超市500多家连锁店于5月初全面上架,提供消费者多元便利采购管道。

“渔业署”表示,前述产品特色为简单调理即可上桌,民众可多多选购石斑鱼;石斑鱼营养价值高,富含丰富的蛋白质及胺基酸,鱼皮亦富含胶质口感Q弹,是不错的天然美容圣品,过去石斑在岛内市场以餐厅消费居多,近来也渐有生鲜型态贩卖,随着产量增加,消费型态改变,市场尚有成长空间,辅导加工业者开发简便商品及拓展通路。

“署”方强调,此次辅导研发的新商品,非常适合家户或个人消费,贴心地在包装上印有简易食谱,提供给不谙料理的消费者参考,例如石斑鱼轮切包,石斑鱼摆上姜丝滴入些许酱油及米酒,放入电饭锅蒸,在家轻松料理即可美味上桌,不仅提供优质蛋白,更补充一天元气,是初夏温补的好食材。

XML 地图 | Sitemap 地图