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节前旺季 虾类价格有望扶摇直上
所属栏目:行业动态 发布时间:2013-12-27 浏览次数:1548次

“明虾一斤要40元,好贵啊!”有段时间没有吃虾了,1221日,家住四川省宜宾市的李女士去农贸市场水产区,发现一向价格亲民的明虾居然眼看着涨了将近一倍。据悉,这并不是个案,据记者从北京市的几家批发市场了解到,不止明虾,沼虾价格也有不同程度的上涨。

随着天气渐寒,冬日的气氛也越来越浓重。而作为部分温水系的虾类,也迎来了一年中的高价期。记者从宜宾一家水产市场了解到。明虾和沼虾价格比上个月平均要上升了20元和23元,而在一些小规模的菜场,卖虾的商贩数量也直线下降,货源吃紧程度可见一斑。“如今天气寒了,虾都少了,大家想要进货都很难进,价格肯定要上涨,不过即便是这样,依然是十分紧俏,虾这东西好吃不贵,营养又丰富,一般都卖不过上午,下午就没货了。”北京市朝阳北路畅心园农贸市场水产商贩刘女士告诉记者。

而当记者问起价格,老板娘脱口而出:明虾40元、基围虾90元、河虾56元。这价格和记者上周所买的价格,也相差10元左右。而朝北的华润万家超市最近沼虾已经不卖了,换上的明虾全部都是外地养殖的。营业员表示,外地养殖的明虾不受天气影响,价格没有波动,售价32/斤。

而杭州近江水产品市场,各种虾中,明虾和沼虾价格也是扶摇直上。市场负责人魏先生告诉记者:“一个星期前,天气还没这么冷,明虾卖2528/斤,现在已经涨到33/斤了。沼虾也涨得多,从20多元提到现在的50多元/斤。”

监测数据显示,在杭州,进入11月以来,6种虾中,沼虾和明虾价格出现了“抬头”趋势。10月,明虾平均价格为25.44/斤,到了11月,这个数字变为27.13元,本月,又继续上涨到31.33元。沼虾价格也是一路上扬。10月、11月和12月,均价分别为25.33/斤、37.13/斤、47.17/斤。此外,河虾、白虾、基围虾价格相对平稳,进入12月后还出现小幅回落。

魏先生分析,随着年末、元旦、春节的消费旺季到来,鱼虾等水产品需求扩大,接下来虾的价格或持续出现上涨走势。“明虾这种热带水产肯定还有上涨空间。小的明虾可能会卖到三十四五元一斤,大的明虾可以卖到三十七八元。”魏先生如是说。

而相对于平价虾的上涨,高端虾也不闲着,竹节虾就是其中的佼佼者。畅心园农贸市场内只有两三档的竹节虾打出了最便宜的90/斤,但是体型较小,生猛度较低,大部分的竹节虾价高达110120/斤。而在杭州,个别海鲜档口甚至标价竹节虾每斤138元,某档主说:“这个月的竹节虾起码比这个月贵了1020块,上个月也就是每斤90元出头。”他说明竹节虾个头大、肉质好,更香甜爽口,但是产量比较少,又是季节性虾种,加上新年将至,价格才会那么“猛”。

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